Salatalarınıza ve diğer gıdalarınıza City Farm Organik Elma Sirkesiyle farklı bir tat ekleyin.

Elma sirkesi, elmanın fermente edilmesi ile elde edilir, böylece içindeki aktif madde olan asetik asite dönüşür. Elmanın içeriğinde bulunan nişasta ve asit ile sirke buluştuğunda kolayca mayalanır. Bunun sonucunda elma sirkesi oluşur. Elma sirkesi, başta potasyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum olmak üzere pek çok faydalı mineralin yanı sıra A, B2, B6, C ve E vitaminleri içerir. Japonya’da 2009 yılında yapılan bir araştırmanın sonucuna göre elma sirkesi yağ yakımına yardımcı olurken, yağ depolanmasını azaltıyor ve metabolizmayı hızlandırıyor. Elma sirkesinin faydaları arasında en çok ön plana çıkan özellik, kan şekeri üzerindeki düzenleyici etkisidir. Elma sirkesi güçlü antibakteriyel özelliklere sahiptir. Antibakteriyel özelliği sayesinde bakteri ve mikropları yok eder. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı adeta bir koruma kalkanı oluşturur. Probiyotik bakterilerin artmasına yardım eder. Peki Elma sirke anası nedir? Doğal fermantasyon işlemi sonucunda sirke üzerinde kendiliğinden oluşan opak, jelimsi bir tabaka olan sirke anası, asetik asit bakterileri içerir. Yüzeyde oluşan sirke anası etil alkolün asetik aside dönüşmesini gerçekleştirir .Yani sirke anası sirke yapımı sürecinde oluşan doğal bir üründür, sirkenin kendine has koku ve tadının oluşmasını sağlar ,tek parça halinde ve kaygan yapıdadır. Ayrıca sirke anasının rengi, yapıldığı meyvenin rengine göre değişiklik gösterebilir.